Min mamma är norska och jag är född i Norge bodde där tills jag var två år sen flyttade vi till Sverige, min pappa (han är som ni kanske förstår inte min biologiska pappa men den ända pappa jag vill ha) brukar säga ibland: - Ni skulle komma hit och hälsa på en helg men ni har inte åkt hem än och det är  snart bara 38 år sen :-) Jag och mamma kanske har slagit något världsrekord i att hälsa på någon längst!

Det blev bara 3,4 km på skidorna, kände av träningsvärk i både armar och vader från torsdagen och fredagens träningar. Jag ska väl inte säga att jag har åkt skidor, jag har hasat fram på skidorna, har ingen teknik alls men hur som helst så blev det en liten vända ialla fall och jag blev faktiskt lite svettig med. När jag kom hem ställde jag skidorna kvar lite nonchalant framför huset så folk som åker förbi ska tänka, där bor det nog en sportig tjej som vart åkt skidor :-) Soffpotaisen kanske också går förbi, hon visste nog inte ens om att jag hade ett en par skidor i källaren.

Ikväll ska jag prova ett nytt recept som jag fått av en kompis, lägger ut det här i fall ni har idé torka på lördagsmaten. Har bjudit hem brosan i stan med sambo och mor och far i kväll, det blir mat och melodifestival.

Fläskfilé med rosépepparsås!
 
500 gr fläskfilé
1 lök
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 vitlöksklyftor
2 msk worchestershiresås
2 tsk soja
5 msk chilisås
smör till stekning
rosépeppar
 
Blanda i en skål: grädde, creme fraiche, vitlök, worchestershiresås, soja och chilisås - ställ in i kylskåpet.
 
Skiva upp fläskfilén (1,5 cm) och stek hastigt på båda sidor. Ta upp filén och stek den finhackade löken i samma järn (tillsätt lite smör). Slå över blandningen från kylen och låt sjuda 5 minuter. Tillsätt filén och sjud ytterligare 5 minuter. Strö över grovkrossad rosépeppar. Servera med hasselbackspotatis och smörkokt sparris.
 
Sparrisen kanske är lite överkurs:-)

Fridens!

// Ankan 

 

Stina

8 februari 2009 03:17

Oj! jag har varit bortrest i helgen och började läsa ikapp. Jag tog mig nästan igenom hela inlägget innan jag kopplade att det inte var Veronicas sida....du börjar sannerligen likna henne när det gäller träning:)!! Värsta sportfreaket!
Vad kul att du börjar få både energi o mersmak!!!! jag har ju hamnat i det läget jag med, och känner TYDLIGT på träningsvärken att jag håller rutinerna.
kram

 

Veronika

8 februari 2009 21:04

Ha ha ha...du ser! Jag säger som Sally..-Det är inte lätt att bromsa sig ur en uppförsbacke!

http://verransblogg.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vill önska er alla en riktigt trevlig Midsommar. Tack snälla segsliten för ditt stöd, men jag tycker du kan slappna av lite  med tummar och tår, tävlingen håller på till sista oktober. Annars kommer du få det väldigt jobbigt, jag vill ju inte att din...

Här kommer ett litet inlägg fast jag har sommaruppehåll, ett litet gästspel kan man kalla det för. Fast om man tänker på vädret så är det ju höst och jag godkänner mig själv att skriva lite. Förra lördagen bar det av till Motala för att avverka förs...

Hej hej, jag har bestämt mig för att ta sommarlov från bloggandet. Jag hinner inte med det nu och om jag hoppas jag kommer tillbaka till hösten uppvilad och med stor inspiration igen, Ha en underbar sommar och var rädda om er!   Kram Ankan ...

Läste Tesstamentets blogg i går och skrattde högt åt hennes beskrivning på en moppefärd hon gjort. Jag kom då att tänka på min första och det kan hända att det var den sista moppefärd också. Jag och några kompisar hade cyklat från badplaten till kios...

I dag har jag vart på säljkurs på huvudkontoret i Stockholm, den var både bra och nyttig När kursen startade fick vi göra en kortare presentation av oss själva, vart vi kom ifrån och vad vi jobbade med. När jag presenterade mig sa kursledare- Jaha de...